美味いと唸る!ラーメン探求記②【真鯛ラーメン　まるき】　大阪長堀橋

こんばんは、みずにぃです。

今日もお薦めのラーメン屋さんを見つけたのでご報告です。

大阪長堀橋にある真鯛ラーメンまるきさん。

知人より強烈なお薦めを受けて行ってまいりました。

雑居ビルを歩き進んだところにあるので、ちゃんと調べていかないとなかなか見つけられないかも。

隠れ家的な店構えで雰囲気があります。

こちらはまるきさんの看板の真鯛ラーメン塩に味玉つけて９８０円。

とろみのある真鯛のだしがよく効いたコクのある白湯スープとよく絡む細めの麺。

真鯛の旨み、甘さをしっかり感じます、

ただし魚特有の臭みは感じさせない。

お薦めは“塩”とのことだが他にもレパートリーがあって甘麹味噌、赤だしの3種から選べる。

本日は塩を頂いたが、今度の機会にぜひ甘麹味噌に赤だしをぜひ試したい。

鯛めしも一緒にいただいた。

上記の真鯛ラーメンとセットで+２２０円。

平日の月ー木曜日は少し遅めの20時からなのでご注意を。

お店の入り口はこんな感じ。

雑誌やメディアなんかでも取り上げられているそうです。

ラーメンWalker関西版の2018年度にも掲載しているみたいですね。

本日もごちそうさまでした。

〇店名：真鯛ラーメンまるき

〇住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-21宝大阪屋会館1F

〇TEL：06-7709-4529

〇アクセス：地下鉄長堀橋駅から徒歩10分

〇営業時間： [月～木]20:00〜翌6:00
　　　　　　 [金～土]18:00～翌5:00

〇定休日：日曜日

本日も最後まで読んでいただきありがとうございます。

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